Malzemeler ( 4 Kişilik)
1 adet orta boy Karnıbahar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
½ paket fiyonk makarna
1 Tatlı kaşığı tuz
Çalkama ( Sos) Mazlemeleri
4 adet yumurta
4 su bardağı süt
1 su bardağı rende tulum veya kaşar peyniri
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlama
Karnıbaharı parçalara bölün. Harlı ateşte kaynayan tuzlu bol suda yumuşayıp, diri kalacak şekilde haşlayın.
Haşlanmış karnıbaharları yağlanmış fırın kabuna koyun ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Fiyonk makarnaları da harlı ateşte kaynayan tuzlu bol suda yumuşayıp diri kalacak şekilde haşlayın. Suyunu süzüp karnıbaharları katıp karıştırın.
Listede verilmiş olan çalkama malzemelerini robottan geçirin. Karnıbahar ve makarna karışımının üzerine döküp karıştırın. Fırın kabını önceden 180 derece kızdırılmış fırına verin. Yemeğin üstü hafif kızarınca süt ve yumurta karışımı kaymak gibi olunca kabı fırından alın. Soğutmadan servise verin.
